Todo lo que necesitas saber sobre las natillas congeladas: ¿por qué debes probarlas?
Las natillas congeladas son el sueño hecho realidad de cualquier amante de los postres. Esta mezcla espesa y suave de leche, crema, edulcorante y yemas de huevo, con una amplia gama de sabores, es sin duda una de las recetas de postres más indulgentes que existen.
La grasa extra de la yema de huevo es la razón por la que las natillas congeladas son diferentes del helado. Ya sea en un soleado día de verano o en una fría noche de invierno, su cremosidad y textura cremosa es realmente irresistible. Desde los más pequeños hasta los mayores, todos disfrutan de su rica textura que recubre la lengua y su variedad de sabores.
Los orígenes de las natillas congeladas: una breve historia
Todo gran postre tiene su origen, y las natillas congeladas no son la excepción. En 1919, dos heladeros, Archie y Elton Kohr, añadieron yemas de huevo al helado para crear una textura más suave y que se mantuviera frío durante más tiempo. Fue un éxito desde el primer día en Coney Island, Nueva York, donde... Los hermanos Kohr experimentaron con esta idea. Por primera vez. La Feria Mundial de Chicago de 1933 introdujo las natillas congeladas a un público más amplio, y para 1940, los puestos de natillas congeladas eran comunes en el Medio Oeste y el Este. Y ahora el mundo lo sabe.
¿Qué hace que las natillas congeladas sean únicas?
Ahora que sabemos dónde empezó todo, profundicemos en lo que hace que las natillas congeladas sean tan especiales. Y en qué se diferencian de un helado.
Cremosidad realzada por las yemas de huevo
Las yemas de huevo son ricas en grasa, que al emulsionarse con un poco de leche y nata, le dan a las natillas congeladas su textura espesa y cremosa. Esta es una de las razones por las que los helados normales son más líquidos que las natillas congeladas.
Textura densa y suave
El proceso de batido para elaborar natillas congeladas es menos intensivo que el de postres similares, como el helado. Por lo tanto, las natillas congeladas tienen menos aire incorporado, lo que las hace más densas y suaves.
Servido a temperaturas más cálidas
Las natillas congeladas no están tan frías como el helado tradicional al servirlas, lo que sorprendentemente realza su sabor y textura. El frío helado puede adormecer el paladar y dificultar la apreciación completa de los matices de los sabores. En cambio, una temperatura ligeramente más alta permite que los sabores se acentúen, ofreciendo un sabor más satisfactorio.
¿Cómo se hacen las natillas congeladas?
Ya hemos dado pistas sobre la receta de natillas congeladas. Resumamos.
Ingredientes principales
¡Aquí lo importante es la simplicidad! Los ingredientes, simples pero esenciales, para preparar natillas congeladas son: leche entera, crema (preferiblemente crema espesa), azúcar o el edulcorante que prefieras, yemas de huevo y una pizca de sal para ligar todo. Elige cualquier sabor adicional, como vainilla, fresa, chocolate, menta, etc.
Muy pocas personas intentan hacer helado o natillas congeladas en casa, pero si eres un entusiasta, comienza por aprender Cómo hacer natillas congeladas de vainilla en casaEs la más sencilla de todas las natillas y una vez que dominas los conceptos básicos, es más fácil pasar a las más difíciles.
El proceso de batido
Normalmente, las natillas congeladas se baten lentamente durante 20-30 minutos. Esto garantiza una mayor densidad de la mezcla con menos aire. La natilla queda suave y mantecosa.
Frescura y temperatura
Las natillas congeladas se sirven a una temperatura ligeramente más alta que el helado, lo que realza su sabor. Gracias a su mayor contenido de yema de huevo, evita que se derritan demasiado rápido, lo que permite apreciar plenamente su rico sabor incluso a una temperatura más alta (¡a temperatura ambiente, para ser exactos!).
Por qué las natillas congeladas son un postre imprescindible
Al comprender mejor cómo se prepara la crema pastelera congelada, es fácil entender por qué es un postre tan especial. ¿Verdad?
Cremosidad inigualable
La exquisita textura en boca de las natillas congeladas es un placer inigualable. Cada cucharada de natillas congeladas, que rebosa la lengua, ofrece una experiencia rica y cremosa que perdura mucho después del último bocado.
Versatilidad en sabores y aderezos
Las natillas congeladas son un lienzo en blanco que puedes adaptar a tus gustos. ¡Sin preferencias! La variedad de sabores y coberturas es infinita. Desde la simple vainilla hasta combinaciones complejas como las natillas de brownie con capuchino, puedes elegir cualquier postre que te guste y convertirlo en natillas. ¡Qué genial!
Perfecto para cada ocasión.
Con las natillas congeladas nunca te equivocas. Ya sea para celebrar un evento especial o para satisfacer un antojo casual, las natillas congeladas son perfectas para cualquier ocasión. Se pueden preparar Simples o llenos de sabores para un capricho extra..
El lado nutricional de las natillas congeladas
En comparación con otras opciones de postres, debido a su contenido de yema de huevo y leche, sin aceite vegetal añadido, las natillas congeladas son relativamente ricas en nutrientes.
Rico en sabor, indulgencia consciente
Este postre rico en calcio y proteínas no sustituye a tu ensalada de yogur griego, pero sin duda es una mejor opción que las opciones a base de harina y aceite. Disfrutar de este delicioso postre con moderación está bien, en nuestra opinión.
Un postre que vale las calorías
Hay cosas arriesgadas, pero valen la pena. Probar natillas congeladas es una de ellas. No te prometemos que no te enamorarás ni te volverás loco por este postre. Pero si eres capaz de mantener tus papilas gustativas bajo control, tienes que probarlo al menos una vez en la vida. ¡Es tan satisfactorio y saciante!
Natillas congeladas de BurgerFi: una experiencia que debes probar
A estas alturas, quizá te preguntes dónde encontrar la crema helada perfecta. ¡Pues te servimos justo lo que te mereces! Espesas, cremosas, deliciosas y llenas de sabores, en BurgerFi tenemos una amplia gama de opciones para satisfacer tus antojos.
Sabores exclusivos de natillas
Comencemos con los clásicos. Natillas clásicas de vainilla congelada de BurgerFi como una base cremosa cubierta con tus ingredientes favoritos, debería ser tu primer intento si nunca has probado natillas congeladas antes.
Aderezos y mezclas decadentes
Con sabores por tiempo limitado, como pretzels de caramelo salado y pastel de calabaza, junto con otras opciones como galletas y crema con Oreo®, fresa, café moca y M&M'S®, puedes disfrutar de tu propio momento viviendo en el país de los sueños de las natillas congeladas.
Caramelos crujientes y coloridos para picar, coberturas de fruta fresca como fresa para un toque refrescante, o unas natillas con ricos sabores a café: elige lo que se te antoje. ¡Hay una natilla perfecta esperándote!
Batidos a base de natillas
Los batidos de crema pastelera de BurgerFi llevan la indulgencia a otro nivel. ¿Te cuesta creerlo? Pruébalos tú mismo:
- Pretzel de caramelo salado¡Una mezcla de sabores dulces y salados para alcanzar tu punto de felicidad!
- Nuestro pastel de calabaza por tiempo limitadoDelicias otoñales en un batido. Ofrece auténticos sabores a pastel de calabaza.
- Torta de cumpleañosCelebración en una taza con trocitos de pastel y chispas. ¡Seguro que recordarás tu infancia!
Junto con estas generosas porciones, tenemos los favoritos habituales, como los batidos de crema pastelera de vainilla, chocolate, fresa, galletas + crema con Oreo® y café moca para seguir complaciendo a la multitud.
Flotadores de estilo libre con natillas
No te lo puedes perder si te encanta probar diferentes combinaciones de comida. En BurgerFi, ofrecemos opciones personalizables de Freestyle Float con natillas congeladas y refrescos Coca-Cola Freestyle para crear más de 165 sabores únicos. Te recomendamos probar un Root Beer Float con cerveza de raíz Barq's o un Creamsicle Float con Fanta de naranja. ¡Te prometemos que no te arrepentirás!
Consejos para disfrutar al máximo de las natillas congeladas
Si bien una taza de natillas congeladas es un placer independiente, si se combina adecuadamente con otros alimentos de nuestro menú, se vuelve aún más delicioso.
Maridando con tus comidas favoritas
Para un enfoque equilibrado, Combine natillas dulces con comidas saladas como hamburguesas, papas fritas y más.O bien, prueba otra opción para saciar tu antojo dulce con batidos de helado o natillas. Si quieres contrarrestar el capricho de las natillas, puedes pedir una hamburguesa clásica. Pero si el capricho es tu lema, elige hamburguesas gourmet como las de barbacoa y las del chef.
Personalizando tu regalo
Solo podemos sugerir lo que hemos visto que a la gente le gusta. Eso no significa que no estemos abiertos a tus ideas únicas para las natillas. La belleza de las natillas congeladas reside en su versatilidad. Te animamos a experimentar con los ingredientes y las mezclas para crear un postre único que se adapte perfectamente a tu paladar. ¡ORDENA YA! !
